浙江省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2018年第31期)

发布媒体:发布媒体 发布时间:2018-08-06

  近期,浙江省食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品和速冻食品2类食品521批次样品,抽样检验项目合格样品519批次,不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:
  一、总体情况:餐饮食品434批次,不合格2批次;速冻食品87批次,未检出不合格产品。
  二、不合格产品情况如下:
  (1)瑞安市佬俵饼店销售的肉松卷面包,霉菌检出值为330CFU/g,比标准规定≤150CFU/g高出1.2倍。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
  (2)瑞安市佬俵饼店销售的奶油蛋糕,霉菌检出值为450CFU/g,比标准规定≤150CFU/g高出2倍。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
  三、对抽检中发现的不合格产品,浙江省食品药品监督管理局已要求温州市市场监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。不合格食品生产经营者所在地市级市场监督管理部门3个月内向浙江省食品药品监督管理局报告查处情况并向社会公布。
  特此公告。
   本次检验项目
   关于部分检验项目的说明
  附件:
   食品抽检合格-20180718
   食品抽检不合格-20180718
  浙江省食品药品监督管理局
  2018年07月18日
日期:2018-08-06

本次检验项目

一、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等。

(二)检验项目

1、酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)的检验项目有铬、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、氯霉素、克伦特罗<限畜肉>、沙丁胺醇<限畜肉>、莱克多巴胺<限畜肉>。

2、糕点(自制)的检验项目有苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、铝的残留限量(干样品,以Al计)、霉菌。

二、速冻食品

(一)抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等。

(二)检验项目

速冻食品的检验项目有铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌


关联企业: 瑞安市佬俵饼店

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