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一种枸杞膳食纤维能量棒及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-696-4621-1869
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/29类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种枸杞膳食纤维能量棒及其制备方法,该枸杞膳食纤维能量棒由下列原料按照重量百分比构成:枸杞粗渣膳食纤维15%~25%,小麦粉25%~40%,枸杞浸膏15%~30%,黄油10%~20%,果蔬粉2%~8%,白砂糖2%~5%,奶粉1%~4%。本发明是利用枸杞榨汁和枸杞多糖提取过程中产生的副产物——枸杞粗渣,采用碱液浸提法提取不溶性枸杞粗渣膳食纤维,经干燥、粉碎后与面粉,果粉、枸杞浸膏等营养补充剂搭配后制成的一款酥脆可口的即食型休闲食品,其不仅富含膳食纤维、蛋白质、维生素,并且低脂、低胆固醇,无添加任何人工香精色素,营养安全、易消化、易吸收,而且很大程度的实现了枸杞的综合利用,解决了枸杞深加工企业的技术难题。
附件下载:  (原始资料备查)

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