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一种西府口味醋粉的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-712-1160-5066
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12J1/04;C12J1/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种西府口味醋粉的制备方法,其原料各组分的质量百分含量分别是:55-65%的醋浆、15-25%的面粉和10-15%的小麦淀粉;包括以下步骤,步骤一,检验醋糟;步骤二,压榨醋糟;步骤三,过筛;步骤四,沉淀分离;步骤五,原料选取;步骤六,制皮;步骤七,切丝;步骤八,包装入库;该西府口味醋粉的制备方法,以农家醋粉为范例批量流水化生产蒸醋粉,在原有的基础上使醋粉更加滑爽美味,抗回生老化能力延长3倍,进行真空灭菌处理长时间保存不变质,便于保存和销售;制醋粉用过的醋糟经压榨后,好晾晒,有利于再利用。
附件下载:  (原始资料备查)

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