全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

发布媒体:发布媒体 发布时间:2020-06-25

 ——中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目(2020-2021)示范牧场创建工作会召开

6月24日上午,“中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目(2020-2021)示范牧场创建工作会”通过互联网视频召开,会议由项目执行单位”国际奶业战略与技术研究中心”组织,中心副主任周鑫宇主持,来自各大乳企、牧业集团、私人牧场及农业农村部、科技部、中国奶协、中国农大等领导、专家共计60余人线上参加会议。


全国28家单位选派33家牧场参与中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目


会上,国家奶牛产业体系首席科学家李胜利介绍了项目工作实施方案,农业农村部奶业处卫琳处长、科技部农村中心项目专员王小龙、中国奶协副秘书长张智山,中国农大张胜利教授以及乳企、牧业集团和个人牧场代表分别发言。

中国奶业提质增效项目于2019年由中国奶协、中国农大、利乐和利拉伐启动,国家奶牛产业技术体系、国际奶业战略和技术研究中心执行,项目计划在未来五年中,分两个阶段实现建立一批示范牧场(30个),实现单产水平10/12吨;和带动一批辐射牧场(90个-150个),平均单产水平提高到9吨。


“中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目”工作方案

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

国家奶牛产业技术体系首席科学家 李胜利

受农业农村部委托,中国奶协、中国农业大学联合利乐(中国)、利拉伐(天津)于2019年启动了“中瑞奶业合作提质增效项目”。该项目旨在通过“一场一策”专家指导和培训等方法和手段建立示范牧场,提升奶牛单产、提高牛奶质量、降低饲养成本、提高牧场效益,为中国整体牧场生产管理提升起到引领作用。

项目得到了农业农村部、科学技术部的支持,除D20集团基本覆盖之外,涵盖了西北地区、东北地区、西南地区的地方品牌和牧场,比如西北地区新疆西域春、宁夏贺兰山奶业,东北地区乌兰察布兰格格,西南地区广西石埠乳业,以及个体牧场宁夏金宇浩兴。项目也得到了奶业同行的大力支持,共有28个单位选派33个牧场参与。计划分成两组,一组的目标是单产从8吨提高到10吨,一组的目标是单产从10吨到12吨。

本次专家团队,全部是行业知名度高、进得去牧场、能伸手干活的专家,具备很强的现场实操经验,走进一线帮助牧场实质提升。

中国奶业提质增效项目2020-2024目标。

建立一批示范牧场(20 / 10个),单产水平提高到10-12吨

带动一批辐射牧场(90个-150个),单产水平提高到9-10吨

编撰一套手册,形成管理技术指南

培养一批队伍,形成三级技术团队

尝试一种模式,探究乳企与牧场联动

提高奶牛单产,延长奶牛生产寿命,提高奶业竞争力

评估组专家名单,年度评估计划,每个牧场评估流程以及“一场一策”模板(文后)。


“提质增效”挖掘潜力 提升奶业可持续发展竞争力

伊利集团 副总裁 刘春喜

相较奶业发达国家,目前我国奶业在单产水平、饲养成本等关乎国际化竞争力环节方面,仍是行业各界需要持续努力突破的方向。多年来,伊利集团始终专注于打造行业的竞争力和提质增效的尝试与实践,构建“内外部客户实施赋能的能力体系,搭建以增效为主体的服务体系和创建共赢的绩效体系”,落地实施了“降本增效、精准饲喂、精益运营”三大提质增效服务项目,并推动实施“一公斤奶项目,十吨奶工程”长效项目,牧场赋能活动覆盖赋能人群近500多人次,帮扶牧场奶牛单产年均提升1公斤,力争在2024年之前实现奶牛平均年产量突破10吨。


摸索一套规范化的评估和管理办法

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

现代牧业 副总裁 韩春林

现代牧业到今年创立15年,积累较多的牧场管理和运营商经验,今年6月下旬日产奶总量3000吨,平均头日单产34.5公斤。

奶牛养殖是技术密集型行业,奶牛养殖的竞争也更多体现在如何达到更高的产量,更低的成本,更好的效益方面,因此大家比较开放,愿意分享。

现代牧业一直与国内专家教授加强合作,非常荣幸能够参与到中瑞这个平台,相信平台专家通过指导、评估会摸索出一套规范化的评估和管理办法,从牛群规模、奶牛健康和延长寿命以及牧场经济效益等方方面面对牧场起到帮助促进作用。


牧场未来提升空间很大 亟需专业技术团队指导帮助

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

金宇浩兴 总经理 金志华

金宇浩兴目前有4个牧场,3个三千头,1个万头牧场,是由社会牧场转型而来,最早的3个3000头牧场都是周边农户你家3头我家5头这样组建的,去年新建一个万头牧场,目前4个牧场平均日单产37公斤,但是不稳定,低的牧场单产33公斤,最高的40公斤。

宁夏奶业更多的是靠天吃饭,在技术层面有很大缺失,以我的牧场为例,4个牧场只有1个本科生,在奶牛舒适度等方面我们能做好,但是更深层次的比如判断奶牛的生产能力我们就不知道如何做,很多决定都是看表面现象就作出决定,缺少科学依据。

宁夏奶牛养殖和我们自己牧场都有很大的提升空间,但是需要李老师这样的技术团队支持指导,李老师技术团队有牧场养殖各环节的专家,能够在奶牛育种、奶牛营养、牧场管理体系规范化、奶牛自身能力表达等方面对我们进行专业的指导,非常高兴能够参与到这个项目中,在专家的帮助下,提高我们牧场的养殖水平。


我国奶牛养殖目标进入从追求高单产到提质增效过渡

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

中国农业大学 教授 张胜利

十几年来,奶业生产和发展进入新的稳定增长阶段,目前我国奶牛规模化养殖比例达到65%、平均单产7.8吨,牛奶质量安全不断提升。但是我国很多牧场也进入单纯追求产量增加的误区,2019年全国11吨以上牧场数量达57个,覆盖奶牛头数近20万头,这种过度追求高单产导致奶牛利用年限短(平均不足2.5胎)、效益并不是很好的现状,现在我国奶业发展特别是奶牛养殖目标应该从单纯追求产量增加过渡到提质增效阶段。

这个项目启动非常及时且非常符合我国奶业发展的实际需求。项目设计思路和内容覆盖全面到位,符合我国实际生产情况,会促进我国奶业生产实现快速发展。


利乐拉伐未来持续投入 支持中国奶业发展

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

利拉伐 总经理 沙云飞

中瑞奶业自1983年就开始合作,帮助中国奶业从业人员技术提升,尤其2015年到2019年中瑞奶业培训班,有130多位牧场高级管理人员参加,为中国奶业人才的培养作出一定贡献。今年这个合作项目在农业农村部和科技部的支持下升级为中国奶业提质增效项目,利乐拉伐会继续支持这个项目。

利乐主要专注于牛奶加工与包装,同时对奶业上游也颇为重视,利拉伐专注于牧场生产,主要是挤奶环节。近几年中国奶业给我们提供了非常好的机会,与其他国家对比中国奶业在管理水平、单产、繁育等方面有很大提升,养殖水平提升很快。未来我们会派出利拉伐的专家参与项目合作,参与行业交流,提供技术支持,这是非常有意义的事情,利乐拉伐也会持续投入,支持奶业发展。


抓好项目落实,充分发挥项目示范作用

全国首批33家牧场入选中瑞奶业合作全国奶业提质增效项目

中国奶业协会副秘书长 张智山

选择牧场开展项目建设很接地气,建立专家、企业、牧场三级技术团队,有利于解决牧场存在的实际问题,有利于提高基层队伍技术水平,从参加项目的乳制品企业和牧场来看,有广泛的代表性,从提高牛奶产量和质量要求看,有普遍的示范性,为辐射带动一批牧场提出了明确要求。

抓好项目落实,充分发挥项目示范作用,提出三点参考建议;一是积极推进种养结合;二是积极推动建立稳定的利益联结机制;三是高度重视项目科技支撑和服务。中国奶业协会作为本项目的启动单位,将积极做好有关服务工作,积极宣传项目成效和典型模式。


深化落实科技服务奶业 提升创新能力的几点建议

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科学技术部农村中心 项目专员、教授 王小龙

一是要更加注重跨界融合,搭建奶业与机械信息等学科相互交叉的科研平台,鼓励开展农业科研与多领域跨界研究,做到多学科交叉,多渠道整合,多领域渗透。

二是要更加注重高新技术和关键核心技术在产业中的集成和应用。通过瞄准农业科技的前沿问题,解决奶业发展的关键核心问题,突出目标和任务导向,注重这些技术在奶业全产业链中的集成应用和示范推广。

三是要更加注重提升农业的综合竞争力。通过提高饲料转化率,减少氮磷排放,提高生物污染资源利用率等相关技术的示范推广,提升我国奶业的综合竞争力。

四是要更加注重奶业全产业链的安全预警和风险防范,新冠肺炎疫情和突发公共卫生事件对畜牧业生产和全社会的公共安全提出了新的挑战,要更加注重奶业全产业链过程中的安全预警和风险防范。


项目落地推动奶业振兴、国内牧场管理水平提高

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农业农村部奶业处 处长 卫 琳

2018年以来奶业发展迎来新历史机遇,政策环境进一步优化;从生产层面看,奶业标准化、规模化水平提高,技术支撑能力加强,资金、资本、人才要素进入奶业比例越来越高。但是奶业发展存在生产成本高、竞争力不强、奶业供应链偏紧的问题,在新冠疫情影响下,老问题和国际贸易不确定性增加、对外依存度高等新问题交织,给行业发展带来新挑战。

以问题为导向,国内奶业发展要提高竞争力,提质增效是关键,2020年上半年奶业持续向规模化集约化一体化发展。据统计,1-5月我国生鲜乳产量同比增加7.9%、奶牛存栏增加4%;奶业快速发展过程中,更应该需要技术手段提高产业效益、人才培养示范提高管理水平;项目落地必将在推动奶业振兴、国内牧场管理水平提高等方面起到关键作用。


“中瑞奶业合作提质增效项目”

为帮助牧场主面对奶牛养殖压力,提高奶牛单产,延长奶牛生产寿命,改善奶业供需关系。受农业农村部委托,中国奶业协会、中国农业大学联合利乐(中国)有限公司、利拉伐(天津)有限公司于2019年启动了“中瑞奶业合作提质增效项目”。(2019年8月29日在北京三方共同签署了2020至2024年《中瑞奶业合作提质增效项目合作协议》)。

该项目旨在通过“一场一策”专家指导和培训等方法和手段建立示范牧场,提升奶牛单产、提高牛奶质量、降低饲养成本、提高牧场效益,为中国整体牧场生产管理起到引领作用。

项目计划在未来五年中,分两个阶段实现建立一批示范牧场(30个),实现单产水平10/12吨;和带动一批辐射牧场(90个),单产水平提高到9吨的单产提升目标。

并在工作中编撰一套奶业手册,形成一套奶牛场管理技术指南;培养一批队伍:形成牧场三级技术团队;尝试一种模式:探讨乳企与牧场联动新模式以支持中国奶业可持续发展。


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关联企业: 利拉伐(天津)有限公司

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