陕西省渭北秦椒加工厂创建于1989年11月,是陕西乃至全国规模最大的辣椒加工专业厂家。该厂以“产中华之名食,创天下之佳味”为企业宗旨,将原来松散的、一家一户的自食自足的辣椒加工,改变为集约型、大规模化的经营,实现了辣椒加工生产上的一场革命。 渭北秦椒加工厂重人才,重质量,他们按照“新观念、快节奏、高起点、严要求”的办厂方针,不断强化企业管理,年生产能力达1000多吨。“八五”期间,该厂以科技为先导,以当地优质线辣椒为原料,先后开发研制出了十大系列,40多个品种。尤其是“华原”牌油泼辣椒、油炸秦椒、香荃辣面、油泼鲜辣酱、油泼辣豆酱、秦珍火锅蘸香、秦珍辣豆酱、儿童加饭酱等,质纯味正。