乌鲁木齐市八一酱醋厂始建于1952年，是西北五省老字号调味品国有企业。拥有五十七年生产酱醋的悠久历史，采用传统的工艺、科学的配方，以优质黄豆、高粱、小麦、麦麸为原料生产的“康力”牌调味系列产品。同时还拥有一批完善的研发、生产、销售体系及熟练的技术和生产人员，生产酱油酱香浓郁、味美纯正，食醋酸甜适口、后味绵长。深受各族人民的喜爱，在自治区及乌鲁木齐市的历届调味品评比中，多次荣获第一、第二名。 二、企业发展 厂区占地面积11286平方米，现有厂房面积4219平方米。年产酱醋可达4500吨，销售量1500吨，供应客户上万家，销往疆内各大院校、机关团体、超市、酒楼、公司等。同时在疆内其它地区如塔城、吐鲁番、库尔勒等地许多代理商纷纷与我厂签订供货协议，企业现拥有200吨的仓储能力，能够满足上万家客户的需求。 三、发展成果 随着社会的发展、人民生活水平的不断提高，消费者对高品质酱醋的需求也越来越高，为适应市场需求，我厂已成功研发出沙棘醋、罗布麻醋、枸杞醋、葡萄醋、苹果醋等高档系列保健产品。 我厂生产的散装、袋装、瓶装、壶装等形式多样的产品，有酱油、食醋、老抽、生抽、陈醋、米醋、白醋等十余个品种，能够进一步满足消费者日益增长的需求。 在2008年8月5日出版的乌鲁木齐消费晨报上刊登了一篇名为“新疆酱醋乳产品合格率达到九成”的报道，自治区质量监督局相关工作人员指出：乌鲁木齐八一酱醋厂生产的酱油、醋合格率达到100％。充分体现出我厂的产品质量是经受的起考验的。 四、未来发展规划 企业下一步的发展计划是在“市场开拓、工艺改进、质量管理、品牌打造”上下功夫，将老字号的“八一”酱醋打造成为酱醋产业的名牌。 加大宣传广告力度，扩大企业影响力，在南北疆寻求合作伙伴，继续扩展销售渠道，在本地以超市为主，外地发展有实力的代理商，进一步扩大销售量和市场占有率，逐步研发一批中高档产品，扩大利润空间。规范和完善内部管理，从管理中争取效益，采取一切可行的方法，打造八一酱醋的优良品牌。使拥有57年历史的老国有企业不断发展壮大，让美味传承民间，令更多的消费者品尝到源于大自然的健康调味品。 今后，我厂会继续传承优良的工艺，发扬传统的酿造方式，以一流的质量和优质的服务，来回报广大消费者对我厂的信赖与厚爱，将顾客的满意定为我们最高的追求。