湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品生产为主，融饲料加工、种禽饲养服务于一体的农业产业化国家级重点龙头企业，高新技术企业。具有年加工饲料18万吨，回收加工各类蛋品5万吨的生产能力。公司主导产品有皮蛋、咸蛋、茶香蛋等传统蛋制品，近年开发了保洁蛋、蛋肠、蛋干、水煮蛋等产品，填补行业和国内市场空白，品种数量居行业第一。公司拥有国内最先进的皮咸蛋恒温腌制车间和出口蛋品加工车间，拥有世界最先进的保洁鸡蛋生产线和鸡蛋鹌鹑蛋煮蛋剥壳生产线。公司在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入了家乐福、麦德龙、沃尔玛、中百、武商、中商等6000多家超市，是唯一与世界三大零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签订全国合作协议的蛋品企业，产品还出口到日本、韩国、美国、澳大利亚等国家。2007年成为麦当劳、肯德基的保洁鸡蛋供应商，是家乐福、沃尔玛“全国最佳供应商”。在2008年，牵头修改了皮蛋国家标准并通过专家审定。其总部位于安陆。