潼关县酱菜食品厂是1956年由十几家私人酱园公私合营成立的国营酱菜食品加工企业，1998年改制为股份合作制企业，所生产的潼关酱菜已有近400余年的历史，尤其是拳头产品“潼关酱笋”全国独一无二。企业占地面积10000㎡，建筑面积5000㎡，固定资产300万元，年产值300万元，现有职工30人，是目前潼关唯一上规模生产酱菜的厂家，所生产的“潼冠牌”酱菜以其质优价廉、热情周到的服务在广大消费者心目中享有很高的声誉，特别是在秦晋豫享有较高的知名度，曾参加过1915年在巴拿马举办的世界名特产品博览会荣获奖章证书，获得部优、省优及香港国际食品博览会银奖，全国“中华老字号”企业等一系列荣誉，是市级“重合同守信用”单位，市级“质量创建达标”先进单位。