贵州遵义黔辣苑食品有限公司于2011年7月成立，位于中国辣椒之都——虾子镇，距离历史文化名城—遵义市29公里，距遵义机场高速11公里，交通便利，区位优越。该公司由虾子辣椒专业合作社副社长李义波兴办的以辣椒食品深加工为主的个人独资企业,系贵州辣椒产业技术创新战略联盟副理事单位、农业产业化龙头企业。 公司现有固定员工138人，其中管理人员15人，销售人员28人。大专以上文化8人，科技特派员2人。公司现有资产1200万元，其中固定资产850万元，流动资金350万元。公司依托国家农业部定点市场—虾子辣椒专业批发市场，选用遵义县无公害农产品生产基地生产的贵州省名优辣椒—虾子朝天辣椒(2010年获地理标志认证保护)为原材料，辅以菜籽油、香辣菜、大头菜、儿菜、萝卜干、香料为配料，采用祖传秘方与现代食品加工工艺相结合精制而成，其主要产品有“辣山”牌煳辣椒面、烧烤辣椒面、五香辣椒面、辣椒蘸水、大头菜、香辣菜、泡辣椒、剁辣椒、辣椒酱等系列共十多个品种，上述系列产品均获准QS认证，企业还通过了ISO9001——2008国际质量管理体系认证。同时公司与贵州大学合作，向上级申报了十个外包、配方、实用节能技术专利，均已受理。公司在遵义、贵阳、成都、昆明、武汉、广州等地建有营销中心，产品全国销售网络以基本形成。产品已经进入了“北京华联”、“ 岛内价”、“喜洋洋”“重百”等大型超市，仅遵义市区有600多家店面销售我公司产品。2011年公司年实现销售收入500万元，净利润80万元，带动社会新增就业60人。2012年预计实现销售收入2000万元，实现利税220万元。 近些年，运用“公司+基地+农户”的模式，采取“无偿提供种植技术、与基地村签订订单、保护价回收产品”等措施，通过基地建设，与基地农户建立了良好的合作信誉，2011年办种植基地2000亩，使基地农户户均增收600元。 2012年公司在虾子镇宝合村办800亩辣椒核心示范基地，其中公司流转土地200亩;办20亩的温室育苗大棚，供周边群众种植1000亩无公害优质辣椒;同时与本镇及周边县区农户签订10000亩红辣椒及其他蔬菜订单，预计总产量可达到200万公斤，总产值可实现1200万元以上，带动5000户农民种植辣椒。 公司成立以来，始终面向“三农”，秉承“以质量求生存，以诚信谋发展”的理念，“依托绿色辣椒，探索科学加工，力争行业先锋”的发展目标，创新经营管理机制，充分发挥企业资源优势，打造绿色有机品牌，争做国内最大的辣椒食品加工企业，以“辣山”牌产品辣爽中国，为发展辣椒特色经济，实现辣椒产业升级，带动地方经济又好又快发展作出企业更大的贡献。 公司下一步打算：一是企业积极筹措，组织扩大再生产，拟增加1条生产线，扩大规模后，产量将突破1000吨辣椒面、500吨辣椒腌菜，产值达5000万元，新增就业岗位200人，实现利税近648万元。 二