重庆市歇凤泡菜有限公司位于三峡库区腹心——重庆市万州区天高路渝宜高速公路高粱入口上行　100米　处，因居歇凤山而得名，组建于2005年6月，注册资本金500万元，占地面积59.28亩，固定资产1300万元，现有高级管理与专业技术人员78人，常年季节性农民工680人。在法人代表何建刚（法学硕士、高级经济师）的领导下，凭借西南大学食品科学院研发技术，专业从事泡腌菜系列产品原料产、研发、加工、销售。　　　公司采用“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式。公司现建有种植基地面积达45000多亩，覆盖高粱镇、天城镇、武陵镇、长岭、小周镇、五桥街道、恒合土家族乡等7个乡镇，带动农户13600多户。