安康市弘山食品有限公司是一家以豆制品为主的食品生产企业，公司位于汉滨区吉河镇，公司成立于2007年6月份，注册资本866万元，现有员工80余人，其中技术管理人员18人，3名质量检验员，5名具有中级以上职称技术人员进行产品研发，技术力量雄厚，员工整体素质较高。
公司目前主要产品为豆腐乳、豆豉，公司前身为一家安康民间具有名气的手工小作坊，其生产的豆腐乳色鲜味美，在市场上有良好的口碑，且产品供不应求，随着市场需求不断扩大，2008年投入大量资金引进一套日产1万斤豆腐生产线，该生产线在国内属自动化程度较最高、技术最先进的装置，结束了以往生产规模小的历史，使这一传统的民间产业得到了发扬光大，实现了规模产业化生产。
公司计划在2010年完成七条生产线的建设：即年产1500吨豆腐乳、1000吨豆豉、1000吨豆瓣酱、500吨鲜辣酱、250吨豆瓣炒腊肉、250吨豆腐乳蒸肉、100吨铡辣子生产线各一条，目前已完成豆腐乳、豆豉生产线。项目总投资5000万元，目前已完成3条生产线的建设，且产品投放市场反映良好，该项目计划在2010年5月前全部竣工投产。该项目已在安康市发展和改革委员会备案。2009年安康市政府已将我公司建设项目列入全市29个重点建设项目之中。