扬州海潮水产有限公司成立于2003年（原名高邮海潮水产加工厂），2009年组建扬州海潮水产有限公司，公司位于江苏省高邮市城南经济新区荣华路，陆路于京沪高速公路八桥出口，公司属民营企业，注册资本600万元，占地面积15亩，2009年9月8日新的厂房开工。生产厂房4200平方米，研发楼1800平方，于2010年4月28日竣工。现有员工58人，季节性用工260人，其中，高级管理人员18人，银行资信AAA等级，2011年取得“徐邮”“田星”注册商标。2011年通过省级QS认证。所有原料均来自于国家级绿色生产基地及高邮湖流域，储藏冷库1500吨，速冻一次性30吨，制冰设备一次产冰280块冰，主要产品有“徐邮”“田星”牌河虾仁、银鱼、青虾、蟹粉、免浆虾仁，其中“徐邮”牌河虾仁、银鱼取得中国绿色食品发展中心绿色食品证书。产品畅销江苏、上海、北京等10多个省市。