惠州市秀和食品有限公司成立于1999年1月，主要是从事纯天然即食过桥米线、开心粉、河粉的生产与经营的新型民营企业。
     公司生产碁地座落在惠州市惠阳经济开发区秋长白石沿湖工业区，毗邻深圳坑梓只有4公里，现有员工200多人，其中管理和研发人员90％具有大专以上学历；公司拥有国内先进的生产设备和检测仪器，具有众多的专业技术人员和求实创新的市场营销精英，坚持产品质量与公司共存的原则，严格把握原料采购关，生产质控关，销售服务关。2005年6月，公司成为深圳米线行业第一批取得“食品生产许可证”的企业。曾在2001年，成为九运会深圳赛区唯一指定方便食品；2002年被评为“中国质量承诺，诚信经营企业（品牌）”。
迄今，公司已开发了过桥米线、开心粉、河粉三大系列共50多个品种，产品遍布全国二十多个省市。2005年，秀和公司通过开发新品，梳理市场，完善网络，到10月份为止，销售总额已达1.2亿元，全年累计将超过1.5亿元。在2006－2007年，公司在湖南建立“过桥米线”的生产加工基地，并引进国内最先进的生产设备，总体设计规模为月产能达160万标箱左右，届时年产值将达到人民币4亿元！
    “秀禾”系列产品以“好吃不上火”闻名，在顾客中有良好的口碑。经过几年的不懈努力，“秀禾” 在竞争激烈的市场中脱颖而出，已经成为广东知名品牌、方便米线行业的龙头企业。