商务信息
宜昌市西陵区韩品阁韩国料理店
联系方式
信用网址 | https://18310728.11315.com | 法定代表人 | |
---|---|---|---|
详细地址 | 云集路180号星座大厦 |
经营产品
注册资金 | - |
---|---|
主营产品 | 餐饮服务预包装食品乳制品(不含婴幼儿配方奶粉)零售(凭有效许可经营) |
单位简介
韩国烧烤讲究的是肉质鲜嫩,配以泡菜、生菜等搭配出多种口味。韩国的烤肉中较有特色的是烤牛肉、烤猪颈肉。烤肉时把切好的肉片放在中间略高四周稍低的沟槽铸铁锅中,摊开,随着温度的升高,发出滋滋的烤肉声,肉上的油泡裂开发出扑鼻香味。等到烤肉成了金黄色时,身着朝鲜服装的姑娘们进行一番舞刀剪肉,食客已经按捺不住自己的食欲,想动手一试。诱人的烤肉,没有加上任何酱料时,脆嫩香甜;加上配料更是风味不同。配料有大豆酱、葱丝、青椒、蒜头、泡菜等,食客可以随自己的需要,把想吃的配菜放置到清洗干净的生菜上,包裹成条状,味道更加美妙,肉质鲜嫩不油腻,而且香脆,风味也别具一格。
韩菜中的主食除了清凉爽口的冷面外,就是干香的拌饭了。拌饭主料是煮熟的白米饭,将其盛放在用石器制作、烧得烫手而又厚重的石锅内,加上肉丝、泡菜、豆芽、香菇蔬菜、煎蛋黄丝等,依个人的口味,还可以放入适量的辣椒酱,搅拌均匀。比较特别的是锅底结成的脆硬锅巴,掺透在柔软的米饭中,令人感觉吃饭也有嚼劲。
更多>>视频联播