庄浪县鑫喜淀粉加工有限责任公司是在2007年企业改制时，通过对原县精淀粉厂资产重组后更名成立，2013年11月被甘肃省农业产业化工作领导小组审评为“甘肃省农业产业化重点龙头企业”。公司占地面积56亩，资产总投资4247万元，现有职工75人。建有年设计加工马铃薯淀粉能力5万吨生产线一条，同时配套建成年产5千吨鲜湿粉条和年产5千吨水晶粉丝两条生产线，可消化加工马铃薯35万吨。

      公司自1996年建厂以来，在县委、县政府的正确领导下，在各主管部门的大力扶助下，依托我县丰富的马铃薯资源优势和我县发展马铃薯产业的政策优势，企业始终按照农业产业化经营发展方向，积极走“公司＋基地＋农户”的生产经营模式，辐射带动2.6万农户种植马铃薯8.4万亩，充分发挥“龙头企业”的带动和促进作用。经过20多年的拼搏和努力，本着诚信以立、厚德以存、图优以胜、谋远以强的企业宗旨和追求，现今已发展成了我省目前最大的马铃薯加工企业之一。仅淀粉加工所需马铃薯年需求量已达35万吨，可消化我县马铃薯商品量的45%以上。公司在稳步发展马铃薯淀粉加工的同时，又积极向淀粉的深加工方面努力开拓奋进。公司拟定于2022年争取向马铃薯营养全粉，变性淀粉等高端、精深的深加工，细加工方面再上项目，立争完成马铃薯产业一条龙的链式发展模式，从真正意义上把马铃薯产业做好，做大和做强。

      公司的发展与壮大，有力地推动了本县及周边地区马铃薯产业规模的扩大及效益的提高，积极调动了当地农民种植马铃薯的积极性，也带动了庄浪县马铃薯产业经济的快速发展，在增加农民收入，解决农民就业，发展地方经济等方面发挥了重要作用，企业社会效益和经济效益十分显著。