陕西一尊实业有限公司，成立于2001年，立足服务行业，以餐饮为核心产业，以肥牛火锅为主导产品，是一家多品牌、多产品、多区域的综合性大型企业。2005年7月，在西四路广播电视中心西楼，渭南第一家“一尊皇牛”开业，营业面积约2000平米，台面60余张，餐位约300个，舒适的用餐环境，一流的服务品质，美味可口的肥牛产品以及特色小料！带给顾客不一样的享受。“食品”是人类赖以生存的能源和发展的物质基础，所以食品的质量十分重要，在这点上，我们“一尊皇牛”尤为重视。在肉品的采集上，公司秉承了一贯的专业态度，专注于品质。分别在北京、内蒙等地建有自己的牛羊肉基地，集养殖、屠宰、加工、包装为一体，科学养殖加工、严格管理出品，按照伊斯兰教方式加工处理，使牛肉具有了“高蛋白、高能量、高营养、低糖、低胆固醇、低脂肪”等特点，极利于人体吸收，适合于各种体质的人食用。统一通过ISO9002国际质量体系认证和绿色环保食品认证，为公司下属的全国各店提供优质优量的原材料。

      由区食品药品监督管理局正确指导下，我店积极行动，全面贯彻《食品安全法》，建立并完善了各项食品安全卫生资料，购置了餐具消毒柜，确保餐餐必消毒，并认真做好餐具消毒记录。建立食品采购索证，进货验收和台账记录制度，指定专职人员负责。在原材料采购前对产品的卫生质量进行查验，索取销售者所经营产品的“三证|”。在菜品出品方面严格遵守“六不出原则”确保顾客就餐安全，组织员工召开了食品安全卫生大会，认真学习《食品安全法》并且成立了食品安全卫生小组，分管领导负责，切实加强统一组织领导，实行责任目标管理考核，广泛宣传动员，大力开展环境卫生整治。在2012年中，区药监局下设了八个片区管理所，这样增加和强化了监督检查，我们店积极配合，专设办公室和工作人员，做到一级抓一级，一级向一级负责，建立食品安全卫生责任制，并落实责任人，明确任务和要求，做到责任区域有人管，食品卫生工作有人做，定期召开会议，使食品安全卫生工作真正落实到实处。