阿瓦山寨风情食街是陕西咸阳阿瓦餐饮文化连锁有限公司研发人员秉承“溯源？践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，成功开发出的全国首家原生态山寨主题餐厅。
    2004年总部成功加入中国连锁经营协会及中国餐饮连锁委员会。“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在中国、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等国家及地区注册，为阿瓦加盟事业的持续性发展打下了坚实的基础。
    2005年在中国连锁协会及社会各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事业蒸蒸日上，现已在北京、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、广东、福建、内蒙古、湖北等省市开设直营店及加盟店400余家，解决就业岗位壹万余个，累计上缴利税上亿元，被国家商务部评为“2005年度中国餐饮百强”企业，排名第42位，创造了良好的社会及经济效益。
    2007年4月荣获中国特许连锁业最高奖项——中国十大优秀特许加盟品牌；
    2008年4月荣获中国特许经营管理创新奖，并成功进入中国连锁百强企业榜；12月“阿瓦山寨”品牌被陕西省工商管理局评定为“陕西省著名商标”；
    2009年建立并通过ISO9001以及HACCP管理体系认证，2009年4月荣获“2008年度中国特许经营连锁百强”奖项；同年5月荣登中国餐饮百强企业榜，成为享誉海内外的中国著名餐饮品牌。