南昌市洁豪实业有限公司成立于2009年，是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册、专业承包学校和企业食堂，开展膳食托管、营养配餐、蔬菜粮油配送、食堂保洁管理等一体化的团膳服务公司。公司创始人付忠平先生从1987年开始从事酒店行业，经营向阳大酒店20多年，获得一级厨师资格证，经过多年打拼奋斗，积累了丰富的餐饮管理和技术经营，于2000年开始承包学校食堂，于2009年正式成立南昌市洁豪实业有限公司，期间先后承包了湖北科技大学，江西卫生职业学院、江西城市学院、江西护理学院、赣南师范学院、莲塘三中等十几所学校。目前，公司在发展中不断壮大，已初具规模，在省内以各种形式经营了多个餐饮场所，现有员工200多人，其中高级管理人员才20人，膳食管理队伍经验丰富，经营理念、服务水平得到服务单位一致好评。公司本着诚信的经营原则、精细的规范化管理、敬业的标准化服务，通过专业运营解决食堂管理上的难题，降低运营成本，优化资源配置，减轻学校和企业单位的负担，从而达到双赢的目的。

经营理念：诚信经营、踏实服务、规范管理、彰显价值

管理理念：过程决定结果、细节决定成败

经营宗旨：安全第一、质量优先、恪守诚信、争创品牌，以专注食堂承包服务、提高师生用餐质量为己任

服务精神：勤奋、踏实、创新、发展

经营信誉：携手合作、信守承诺、互利共赢

实施6T管理模式

天天处理：必需品与非必需品分开，工作现场不放置非必需品；必需品的数量降低到最低程度，按高、中、低的使用分别存放、分层管理

天天整合：必需品要放置在方便取用位置，实行分类集中放置，同时还要选用合理的容器盛装，让所有物品都有“名”有“家”，方便取用与放回

天天清扫：采用透明度视觉管理、“看板”管理等一目了然的现场管理方式，使厨房的各项管理都实现规范化和持续化，提高办事效率

天天检查：通过检查养成自觉遵守规章制度的习惯，每个员工自行完成收工前5分钟检查6T的任务

天天改进：在完成第一轮现场管理的目标之后，还要有第二轮6T实务的新目标、不断改进

我们今后将继续坚定信心，走科学发展道路，携手社会，努力将更优质的服务带给广大的师生。