九江新合豆条厂，位于风景秀丽，交通便利，环境优雅的庐山脚下，近代新闻鼻祖、报界奇才黄为基的故里——九江县新合镇。

　　始创于清朝的仙居豆条，又称豆参（今新合豆条），是浔阳古镇——仙居畈（九江县新合镇）极具地方特色的传统美食。它选用纯天然黄豆、食用油、纯手工传统方法加工而成，同时最具独特的是仙居地下水，才能产色泽亮润，体形圆满，绵软如絮，生食清酥爽口，余味回溢，熟食柔软，余味悠长。九江人有“宁可三日无肉，不可一日无豆”之说，然而豆条因含有人体所需的蛋白质、多种氨基酸、维生素、钙、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病，可谓素食中的精品，长期食用养颜护容，延年益寿。

　　清九江府德化县，素有“青天大人”之称的罗大右，他在福建任职多年，历任建安、惠安、永安、晋江县令。在任期间，屡破积案，为民招雪奇冤，闵人呼“罗青天”，并赠白日青天匾额一块。他为官清正，两袖清风，唯一的奢侈是酷爱自己家乡的“鱼煮豆条”，豆条干食比薯片还香，熟食柔软细腻，豆条汲其汤汁，鲜美可口，回味悠长。有次恰逢中堂大人李鸿章来访，那满屋子鲜味让李中堂禁不住流了口水，品尝大赞：乃豆中人参，胜过海参，极品，极品！细问来历，便立即通知德化县（今九江县）将仙居豆条（今新合豆条）作贡品献于宫廷，深得慈禧太后和宫廷妃子们的喜爱，成为宫廷一道贡品菜。

　　98抗洪，朱镕基总理来九江亲临指导，品尝了传统纯手工制作的新合豆条。2005年11月26日，九江县发生5.7级地震，房屋倒塌，损失严重，党中央、国务院非常重视灾区群众，国务院总理温家宝、副总理回良玉，省委书记孟建柱、省长黄智权等领导亲临重灾区——九江县新合镇址坊村，指挥抗震救灾工作，听取了九江县委书记温哲兴同志的汇报，当谈到新合镇有几百年传统产品豆条时，总理给予了高度评价，并指示要把传统产业发扬光大。省委书记孟建柱、省长黄智权等领导多次来灾区指导，当年还同新合镇址坊村灾民在救灾帐蓬里共度新春佳节，品尝了新合豆条。

　　2015年3月10日，中央电视台《远方的家﹒江河万里行》摄制组来新合豆条厂，拍制了豆条生产全过程，并于2015年4月28日17点15分播出。新合豆条列入赣菜名菜，中国八大菜系菜谱。

　　九江新合豆条厂全体员工，将会严格把握产品质量，不负各级领导和广大人民群众的重托，做好传统企业文化，让几百年传统产业永远传承下去，让广大市民吃到放心美味健康食品，写出好人生的一撇一捺，诚信做人，诚实做事，在“万民创业，万民创新”的征途中，彰显新合豆条的风彩！

远方的家  江河万里行 寻访九江特色美食——豆条http://tv.cntv.cn/video/C10361/562a5eb602854b7daa4b724b0517fd13?from=timeline