山西世龙食品有限公司是以“世龙”牌上党腊驴肉系列产品为主导，集科研开发、良种繁育、基地建设、生产加工、市场营销于一体的农业产业化国家级重点龙头企业、山西省“513”省级农产品重点加工企业。公司成立于1999年8月，位于长治市西环路北段136号，注册资金3000万元，占地面积30755.34平方米，现有职工66名，其中专科以上学历者10名，工程技术人员6名，特聘国家级食品专家、教授3名。公司拥有国内先进的肉制品加工设备和专业技术人员，在传统工艺与现代科技完美结合下，经严格的生产流程控制，并依托当地的驴业资源优势，所生产的“世龙”牌上党腊驴肉系列产品，通过了绿色食品认证、QS认证、HACCP食品安全管理体系，企业还通了ISO9001质量管理体系认证。产品被评为“中国传统食品”、“中华养生肉制品”、“山西省营养学会推荐产品”、“山西省名牌产品”，“世龙”商标认定为“山西省著名商标”。因驴肉产品富含蛋白质、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸，具有低脂肪、低热量、高蛋白、高铁等特点，可“解心烦、止风狂、能安心气、补血益气、治远年劳损”。驴皮胶具有补气养血、止血止燥、润肠、滋阴、润肺之功效，尤其对失眠、健忘、眩晕、营养不良、贫血有独特疗效。目前，公司年生产能力可达3000吨，已成为全国肉制品专业加工驴肉制品的主要企业之一。