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一种牛肉拉面调料及其生产工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-696-5821-4432
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/221;A23L1/226类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种牛肉拉面调料及其生产工艺,所述牛肉拉面调料由A号香辛料包与B号牛肉料包组成,所述的A号香辛料包与B号香辛料包的数量比为1:1。本发明的优点是:配比统一,口味独特,极大的改善了牛肉拉面的风味和口感,方便储运和配制,为在全国推广制作原产地风味及口感的牛肉拉面提供了可靠保证。还原的牛肉面清汤,鲜香度优于传统手工方法调制的清汤。使牛肉拉面手工调制汤料、口味无常不稳定的状况也得到改善;另外也广泛适用于方便型拉面的调味,整体成本低廉,制作方便,营养丰富,口感好,有益健康。
附件下载:  (原始资料备查)

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