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一种保健药麦曲制作及其使用方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-696-7380-3905
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12G3/02;C12J1/00;A23L1/238;A61K36/8969;A61P3/06类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种保健药麦曲制作及其使用方法,属于酿造发酵技术领域。其特征是小麦1100-1200、生山楂10-15、黄精20-25、干荷叶10-12、菊花11-12、枸杞子15-20、栀子6-8、桃仁5-7、葛根5-6、决明子5-6、甘草5-7、种曲5-10、水适量,混合培养成药麦曲,其平均糖化力1235.06U/g,比未添加中药材麦曲(空白对照)提高了38%,药麦曲平均总黄酮含量达到164.5mg/100g;药麦曲酿制的黄酒总黄酮含量达到112.78mg/100ml,是空白对照黄酒的1.48倍。本发明生产的产品富含黄酮类化合物降血脂活性成分,具有综合调节人体心血管系统功能,药效及作用机制明确。
附件下载:  (原始资料备查)

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