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一种大豆的常温保鲜方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-697-1160-6426
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23B9/14类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种大豆常温方法,将大豆常温保鲜剂A剂,B剂,C剂搅拌均匀,依次按涂膜剂∶大豆为1∶200,1:200,1:100的比例喷雾于大豆上,形成肉眼看不见的胶质生化膜,从而起到保鲜作用。A剂:嗜酸小球菌粉0.5%~0.8%,蜂蜡0.5%~0.8%,其余为水;B剂:L-抗坏血酸1%~2%;魔芋葡甘聚糖2%~3%;蔗糖1%~2%;β-环糊精12%~15%;冰乙酸0.5%~0.7%;其余为水;C剂:5%~8%壳聚糖,其余为冰醋酸。本发明的方法能使大豆在长期贮存中达到防变质,保持营养的良好效果,延长大豆保鲜期。
附件下载:  (原始资料备查)

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