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专利信息

一种浓香芝麻油的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-697-1280-6494
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第C11B1/00;C11B1/06类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种浓香芝麻油的制备方法,步骤包括：芝麻常温压榨后的原油和芝麻粕,对芝麻粕进行生物酶解后加入复合氨基酸和还原糖进行热反应,并以芝麻原油为油相进行同步反应萃取,油水分离后得到的芝麻油即为浓香芝麻油。本方法中在整个浓香芝麻油的制备过程中,芝麻油脂都未处于高温状态,有效避免了芝麻油脂的氧化,得到的芝麻油色泽浅,保留了芝麻原有的营养,在提高芝麻油香气的基础上同时保证了芝麻油的品质,同时得到的芝麻油在香气上较先高温炒制后压榨得到的浓香芝麻油的香气更浓郁、更丰富。
附件下载：  (原始资料备查)

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