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一种晚采甜白葡萄酒及其制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-699-4800-7388
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12G1/022类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开一种晚采甜白葡萄酒及其制作方法,通过采用推迟采收、自然浓缩、精挑细选、柔性压榨、低温发酵、精确保糖等一系列独特的发酵工艺,有效的解决了甜白葡萄酒酿造工艺复杂、感官品质差的问题,制作出的甜白葡萄酒不含致病微生物,总酸含量为6.0#8.0g/L,酒精度在11#13°之间,颜色呈禾杆黄色至金黄色,澄清透明,具有独特的花香和果香,酒体饱满、甜蜜细腻、酸甜协调,是一种高档的甜白型葡萄酒。
附件下载:  (原始资料备查)

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