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一种橄榄茶的制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-700-5961-1809
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23F3/34类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种橄榄茶的制作方法,橄榄茶制作的原料主要包括:橄榄、橄榄叶;制作方法包括:先将柠檬榨成汁后橄榄和橄榄叶放入浸泡1#2小时,再将橄榄和橄榄叶采用浓度为1#5%质量分数的小苏打水进行浸泡1#2小时,将橄榄去核切成橄榄果片,将橄榄果片和橄榄叶放入#30至#10℃的冷冻室进行冷冻2#4小时等;本发明方法简单,不采用高温杀青,通过柠檬汁对橄榄和橄榄叶进行护色,采用低质量分数的小苏打水去除橄榄和橄榄叶中的苦味并且使得本发明制得茶叶具有弱碱性,并且通过超低温冷冻后,橄榄和橄榄叶中水分结成晶体与营养物质分离,在采用低温50#60℃翻滚烘干,能保留茶叶中的营养成分。
附件下载:  (原始资料备查)

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