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一种牛奶地瓜软糖的原料组成和制作工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-700-8420-6507
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23G3/48;A23G3/46;A23G3/40;A23G3/36类
授权状态: 已授权
档案内容: 一种牛奶地瓜软糖的原料组成和制作工艺,原料组成按重量百分比包括饴糖35#40%、白砂糖25#30%、连城红心地瓜酱15#25%、炒面粉5#10%、猪油2#5%、奶粉1#2%、奶油0.3#0.5%、香草油0.03#0.05%;制作工艺包括:制作地瓜酱、熬糖浆和调配和成型。本发明以由连城红心地瓜制作而成的地瓜酱为主原料,再辅以奶粉、奶油、猪油以软糖的形式体现,不但具有色泽深黄、不透明,品质油润和浓郁的奶味和地瓜味,还包含了被誉为“白色血液”的营养和连城地瓜独有的微量元素,是软糖中具有地方特色的别具一格佳品。
附件下载:  (原始资料备查)

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