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一种低脂低温烘焙脱皮花生及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-712-1100-0993
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L25/00;A23L5/10;A23B9/08类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种低脂低温烘焙脱皮花生及其制备方法。该方法包括步骤:对原料进行去尘去杂,对产品出现的可见的石头和金属等杂质进行去除,然后进行过筛分级得到分级原料。筛选过的分级原料进行热风烘干,烘干后的半成品经过提升仓进入料仓中冷却。冷却后的半成品经过传送带传入脱皮机中进行脱皮,脱去红衣的烘焙花生传送至色选机中,色选机将乳白烘焙花生中未脱好皮或颜色有异色的等外级烘焙花生自动分拣出来,色选合格的产品流入传送带上进行人工分拣,工作人员将半粒、碎粒等不良品挑出,最后将合格的乳白烘焙脱皮花生计量称重进行真空脱氧包装。本发明通过低温烘焙工艺,降低了花生的水份,使去皮花生米的保质期更长,且花生中的营养在低温下未被破坏。
附件下载:  (原始资料备查)

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