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专利信息

一种橄榄叶粉的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-717-2520-1741
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L33/00;A23L3/44;A61K36/32;A61K9/19;A61K127/00类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明涉及食品加工领域,提供一种橄榄叶粉的制备方法,包括以下步骤：避光条件下,将橄榄叶粉碎得到橄榄碎叶；以水浸没所述橄榄碎叶,均质,得到橄榄叶浆；将所述橄榄叶浆在-16℃以下的温度预冷冻25min以上,真空冷冻干燥,得到橄榄叶粉；所述真空冷冻干燥为：自预冷冻温度起匀速升温至干燥温度干燥20min以上,得到橄榄叶粉；所述干燥温度为15～35℃。本发明在冻干前先对橄榄叶进行粉碎和均质,通过改变粉碎与冷冻干燥的顺序有效的提高了冻干效率,降低冻干时的能耗,从而降低了冷冻干燥成本；本发明对橄榄叶中的总黄酮、橄榄苦苷等有效物质进行有效保留,提高产品复水性,有效地兼顾了橄榄叶粉品质与加工成本的平衡。
附件下载：  (原始资料备查)

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