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杀猪菜及其加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-718-2240-1174
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L13/10;A23L13/20;A23L13/70;A23L27/00;A23L27/10;A23L3/36类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种杀猪菜及其加工方法。其特征在于:包括猪心、连肝肉、花肠、大肠、猪肚、筒子骨、猪肺、姜、料酒、白酒、食盐、味精、鸡精、鸡汁、料酒、胡椒粉、白糖、花椒粉、姜粉、蒜粉、香辛料等混合物,上述原料的重量配比为:猪心、连肝肉、花肠、大肠、猪肚、筒子骨、猪肺各100份,姜3-5份,料酒2-4份,白酒1-2份,食盐0.5-1份,味精0.1-0.5份,鸡精0.1-0.5份,鸡汁0.1-0.3份,料酒0.1-03份,胡椒粉0.1-0.3份,白糖0.05-0.1份,花椒粉0.1-0.3份,姜粉0.01-0.03份,蒜粉0.01-0.03份,香辛料0.01-0.05份。本发明具有口感丰富,肉嫩汤鲜,肥而不腻,又滑又嫩,开胃解馋,食之唇齿留香,回味悠长,食用方便,便于携带,是一种新型的猪产品制品,也帮助畜农解决猪产品滞销,增加畜农收入,提高附属产值。
附件下载:  (原始资料备查)

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