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一种具有鱼风味辣椒酱及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-718-4880-2406
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/24;A23L27/60类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种具有鱼风味辣椒酱及其制备方法,该辣椒酱由以下原料组成:鲜二荊条辣椒100kg、鲜小米辣10kg、鲫鱼10kg、食用盐20kg、八角0.5kg、山奈0.3kg、红花椒粒0.5kg、鲜青花椒粒0.2kg、藿香1kg、大蒜5kg、仔姜6kg、芹菜3kg、醪糟2kg与白酒6kg;本发明产品具有独特的鱼风味,口味俱佳,满足人们的需求,制备方法简单易行。
附件下载:  (原始资料备查)

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