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一种速制观音豆腐的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-719-5980-3175
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L21/10;A23L21/12类
授权状态: 已授权
档案内容: 一种速制观音豆腐的制备方法,它涉及食品加工技术领域,它的加工工艺如下:一、精选当年的观音柴嫩叶50-100g,洗净;二、利用远红外杀青机杀青嫩叶20-30分钟;三、利用烘干机进行烘干;四、利用超微粉碎机对烘干的叶片进行粉碎,将出料粒度设为600目;五、将粉碎后的叶片进行筛析;六、将筛析过的叶片干粉按照与水的比例为1:22调成匀浆,水的温度设为90℃;七、将上述溶液静置1-2个小时,即可获得成品。它加工工艺简单,操作方便,所加工的叶片干粉能够长时间保存,并且利用此制备方法形成的观音豆腐无任何添加剂,属于纯天然绿色食品。
附件下载:  (原始资料备查)

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