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一种带搅拌装置的酱油酿造池【异议或纠错】

档案编号: CQ-719-9040-0910
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/50类
授权状态: 已授权
档案内容: 一种带搅拌装置的酱油酿造池,可以在发酵过程中,经常搅拌酱醪,保持发酵状态均匀,该带搅拌装置的酱油酿造池整体为圆柱形,包括酿造层,保温层、外隔绝层和顶盖。所述的保温层设置在酿造层和外隔绝层之间,加热电丝均匀铺设在整个保温层内,保温层内填充满水,通过加热电丝加热水,进而给酿造层内的酱醪加热,该加热保温方式的热量均匀、结构简单,操作方便。所述的顶盖包括搅拌装置和升降装置,所述的升降装置包括气缸,所述的搅拌装置包括底座、驱动电机、叶片和叶片罩。本申请通过搅拌装置、升降装置、曲面型底部的酿造层以及叶片罩,让酿造层内的酱醪在搅拌过程中循环流动,搅拌充分,无需开盖搅拌,发酵出来的酱油质量高。
附件下载:  (原始资料备查)

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