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有限责任公司(自然人投资或控股) 成立历史第36 

一种常温流通即食烘烤鸡丁及其制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-725-9880-4551
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40;A23L5/10;A23B4/005;A23B4/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种常温流通即食烘烤鸡丁及其制作方法。所述一种常温流通即食烘烤鸡丁,由以下重量份的原料制成:胸肉片80#120份、食用盐0.3#1份、白砂糖1#3份、乙基麦芽酚0.1#0.3份、鸡肉香膏0.1#0.4份、黑椒碎0.2#0.5份、黑椒膏0.3#0.7、白胡椒粉0.2#0.3份、酱油0.05#0.2份、卡拉胶0.1#0.3份、大豆分离蛋白0.2#0.4份、玉米淀粉1#3份、木薯淀粉1#3份、冰水10#30份、Q弹粉0.1#0.2份、栗米0.05#0.1份、腌制料3#5份、碳酸钠0.1#0.3份、低聚果糖0.2#0.4份、聚葡萄糖0.04#0.08份。本发明具有以下有益效果:开袋即食,口感独特,外观鲜艳,保存时间长的特点。
附件下载:  (原始资料备查)

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