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一种食用菌面条及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-729-5280-1399
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/109;A23L31/00;A23L33/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提出了一种食用菌面条及其制备方法,该食用菌面条原料按重量份包括以下组分:中筋面粉550#650份、食用菌粉50#60份、盐7#10份、食用香精2#5份、味精1#4份、白糖3#6份、薏米粉10#20份、大麦粉25#30份、绿豆粉10#20粉、纯净水250#300份、鸡蛋清20#40份和花生油10#20份组成,首先将薏米、大麦和绿豆分别加入到磨粉机内,由磨粉机对薏米、大麦和绿豆进行磨粉,将花生油10#20份放入到锅内,然后将花生油加热到沸腾,通过中筋面粉使得加工出的面条更加劲道有口感,通过食用菌粉使得面条具有多种氨基酸、多糖等营养成分,使得面条的营养价值更高,并且具有癌、抗病毒、降血糖的功效,以此对人体具有调理的功效,而且加工步骤简单,适合大量生产。
附件下载:  (原始资料备查)

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