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股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 成立历史第23 

一种牛排专用酱及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-730-0320-7308
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12;A23L13/10;A23L31/00;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/26;A23L27/60;A23C20/02类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种牛排专用酱及其制备方法,包括以下步骤:(1)将洋葱、白萝卜、胡萝卜等切丁,脱水,然后加入鲜蒜和植物油放入打浆机打浆;(2)炒制;(3)灌装:将炒制好的酱料先输送入暂存罐,再输送至灌装机,在输送过程和灌装中保持温度70#80℃;(4)杀菌。本发明的牛排专用酱采用番茄、黑胡椒、柠檬酸、白醋、葡萄糖酸#δ#内酯等配以其他香料,风味独特,味道鲜美浓郁,在烹饪牛排时能去除肉的腥味,提升肉排的鲜美,口味香中带有酸甜,是直接烹饪肉排俱佳的调味酱料,而且还含有芹菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、腐竹、木耳、香菇和蘑菇等,营养丰富,能满足我们中国人口味的独特要求。
附件下载:  (原始资料备查)

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