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一种老青茶的快速渥堆陈化的方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-730-0440-5912
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23F3/08;A23F3/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于茶叶生产技术领域,具体涉及一种老青茶的快速渥堆陈化的方法,其包括以下步骤:装茶、掺入老茶汁、渥堆、翻茶、中温滚炒、掺入老茶汁、渥堆、翻茶、中温滚炒和高温干燥。本发明与现有技术相比,渥堆、陈化速度要比现有技术快4~5年,有益于提高茶叶质量和浸出物,可保证老青茶(或青砖茶)产品口感醇和透厚、陈香显露、茶汤橙红明亮、出汤快、耐冲泡、煎煮,当年的原料制作的产品相当于陈化了4~5年的产品的色、香、味。
附件下载:  (原始资料备查)

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