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一种以全大米为原料的浓香型白酒生产方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-737-4900-2199
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12G3/02类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种以全大米为原料的浓香型白酒生产方法,属于白酒酿造技术领域。本发明方法包括以下步骤:(1)原辅料处理;(2)润粮;(3)配料;(4)蒸馏;(5)摊晾;(6)加曲入窖。本发明制得的一种以全大米为原料的浓香型白酒,吸收了传统浓香型白酒与特香型白酒的精华,取长补短,所产白酒在保留传统浓香型白酒特点的基础上,酒体更加绵柔爽净,甜味突出,不刺激,更顺喉,更好地满足了人们对浓香型白酒的味觉享受和饮酒舒适度需求。
附件下载:  (原始资料备查)

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