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一种低糖绿茶味哈密瓜果脯的加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-738-2640-8453
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23G3/48;A23G3/38类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种低糖绿茶味哈密瓜果脯的加工方法,所述方法包括下列步骤:1)、将哈密瓜肉切成菱形或方形,分别高压浸泡低浓度盐水、绿茶浓缩液、罗汉果浓缩液,捞出晾干,零下30℃冷冻1小时;2)、将经过步骤1)的哈密瓜,置于温度为65#75℃循环热风中烘烤1#2小时后,把哈密瓜肉切下,将哈密瓜肉铺成一层,置于温度为75#85℃循环热风中烘烤2#4小时,喷上所述罗汉果浓缩液哈密瓜肉,再喷洒上绿茶粉哈密瓜肉,置于温度为45#55℃循环热风中烘烤1#2小时,即得所述低糖绿茶味哈密瓜果脯;本发明果脯采用罗汉果、甘草作为甜味剂,低糖,采用绿茶浓缩液作为调味剂,使得本发明具有绿茶口味,不添加任何添加剂绿色环保。
附件下载:  (原始资料备查)

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