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红薯干的加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-738-2640-8729
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L19/10;A23L19/00;A23L31/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L33/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种红薯干的加工方法,红薯干所需的配料为:红薯、山楂、茯苓、扁豆、薏米、玉米粉、高筋面粉;所述的加工方法,包括以下步骤:挑选黄心的红薯,用清水洗去外皮上的泥,然后用削皮机削去外皮,再用清水浸泡1分钟;去皮后的红薯隔水蒸熟,再搅拌成红薯浆;将山楂、茯苓、扁豆、薏米研磨成碎末,加入2倍的水煮3分钟后,加入玉米粉、高筋面粉煮0.5分钟,得到混合浆糊;把红薯浆加入混合浆糊中,充分搅拌混合均匀,得到生浆;用成型机将生浆挤出成型各种形状,再用烘干机在45℃环境下烘干,经灭菌、包装,得到红薯干。本发明加工出来的红薯干具有健脾消食的保健作用,加入的玉米粉及高筋面粉,使得加工出来的红薯干有嚼劲。
附件下载:  (原始资料备查)

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