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一种蛤类海鲜罐头的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-744-9300-2067
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/33;A23L1/29类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及海鲜产品,具体说是一种蛤类海鲜罐头,制备方法如下:将清洗后的海鲜去壳,按海鲜质量计加入盐0.2-0.8%,黄酒0.3-0.8%,桂皮0.01-0.03%,黄原胶0.03-0.08%,浸味1.5-3小时后密封灭菌。本发明打破传统的海鲜的食用方法,延长产品的保质期无论各城市季节变化、气温高低使产品的货架期超常稳定、消费者无论何时都可品尝到鲜美无比的海鲜罐头制品。适应现代都市快节奏的生活方式,从食用价值、营养价值都以原生态的原、辅材料为主,在保留原有海鲜的风味上、更营养、更健康、更便捷。实属物美价廉的海产品,被称为天下第一鲜,使海鲜罐头在国内各销售市场上占有一席之地。
附件下载:  (原始资料备查)

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