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一种枸杞多维效速粉及其生产方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-745-3320-1145
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/29类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种枸杞多维效速粉及其生产方法,首先将枸杞干果经清洗、软化、破碎、超声波提取(水),离心分离后,分别提取黄酮、甜菜碱和枸杞多糖,然后与酶解后的枸杞果汁混合并调配,加入助干剂,搅拌均匀,均质、浓缩、灭菌、喷雾干燥、过筛、检测、包装,即得到枸杞多维效速粉成品。枸杞多维效速粉外观色泽淡红色,具有枸杞果特有的气味,滋味微甜,无异味,按重量百分比计算,含枸杞多糖8~12%,黄酮1~3%,甜菜碱1~10%,其余为枸杞果粉。本发明不仅提高了果粉中黄酮、甜菜碱和枸杞多糖的含量,而且改善了果粉的口味,产品便于携带,营养丰富,具有广阔的市场前景。
附件下载:  (原始资料备查)

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