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专利信息

利用啤酒废酵母制备酵母培养基的方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-746-8020-6678
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第C12N1/16类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种利用啤酒废酵母制备酵母培养基的方法。其由如下步骤组成：A、按每300毫升水加入0.1～0.3毫升啤酒复合酶,调节pH值为5.6～6.0,然后加入20～60克啤酒废酵母,在38～46℃的温度下保温60～120分钟,得混合物A,其中啤酒废酵母的含水量为75％～80％；B、于混合物A中加入60～80克大米粉、0.24～0.36克氯化钙、0.24～0.36克氯化镁和0.2～0.5毫升液化酶,搅拌均匀并调节pH值为6.2～6.4,然后升温至92～95℃并保持不少于30分钟,得混合物B；C、将混合物B降温至60～65℃,加入2.0～4.0毫升糖化酶,调整pH为4.5～5.0,在此温度保持3～4小时,得混合物C；D、混合物C经碘检合格后,过滤除渣得清液。本发明的酵母培养基营养成份全面,可取代日常检测酵母菌的12°P麦汁培养基,降低了检测成本。
附件下载：  (原始资料备查)

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