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谷氨酸发酵生产的方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-954-8213-3796
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12P13/14类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种本发明谷氨酸发酵生产的方法,属于生物发酵技术领域,包括以下步骤:1)以温敏型谷氨酸菌为发酵菌株,接入种子培养基中,摇床培养;2)将步骤1)的种子液按10%的接种量接种于谷氨酸发酵生产菌的培养基中,温度控制为32℃,摇床转速为100rpm,摇床培养,发酵培养10#12h,升高温度至36℃,并调节摇床转速为120rpm,发酵培养12#14h时,升温至38℃,培养32#35h,培养结束。本发明谷氨酸发酵生产的方法,利用谷氨酸菌体水解液部分或全部替代豆粕水解液,既解决了豆粕供应困难、价格高的问题,又解决谷氨酸菌体蛋白处理难,附加值低的问题,实现了发酵副产物在发酵过程中的循环利用,使其变废为宝,避免了资源的浪费,保护了环境,增加了效益。
附件下载:  (原始资料备查)

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