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一种具有加热和冷却功能的和面机【异议或纠错】

档案编号: CQ-972-9228-1834
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A21C1/02;A21C1/14类
授权状态: 已授权
档案内容: 一种具有加热和冷却功能的和面机,包括和面箱,和面箱的箱壁内设夹套,夹套内设加热装置和温控装置,夹套内设液位计;夹套上部设进水口,夹套下部设出水口;进水口、出水口通过管路与制冷机、冷却水储水罐、循环水泵连接;箱壁为导热材料,外壁设保温层。对于现有技术,本实用新型提供的和面机可实现加热和冷却功能,可控制和面温度,既适用于需要低和面温度的水饺、馄钝和面使用,又适用于需要高和面温度的醒发类食品(如馒头、饼类),应用较广,利用率高,同时提高了食品加工效率和性能。
附件下载:  (原始资料备查)

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