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一种酶法制备明胶的方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-991-2036-0516
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12P21/06;C09H3/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种酶法制备明胶的方法,该方法包括以下步骤:将骨粒制成骨粉,用磷酸酸化,再加入酸性蛋白酶水解,然后用双氧水脱色,用氢氧化钙调pH值,然后加入絮凝剂。本发明提供的方法采用磷酸进行酸化,由于形成了较多可溶性的钙盐,使酶解反应较为温和,利于酶解反应终点的控制,克服了精磨胶原(骨素)酶解方法酶解终点难以控制的缺陷和不足,使酶解法制取骨明胶更有实用价值。
附件下载:  (原始资料备查)

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