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一种辅助橙子脱皮的抽空锅及橙子脱皮的工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-032-3903-0694
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23N7/02(2006.01);A23P30/00(2016.01);类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供了一种辅助橙子脱皮的抽空锅,其包括:锅体,锅体设置有夹层,锅体上扣合有密封盖,密封盖上设置有与锅体内连通的抽气管、压力管,锅体上还设置有位于其上端的进液管、及位于其下端的排液管,其中,所述夹层与设置在所述锅体上的进气管、出液管连通,所述进液管和所述排液管均与所述锅体内连通;还包括用于盛装橙子的吊篮,吊篮上端开口、且开口处螺纹连接有孔板。本发明还提供了一种利用该抽·空锅的橙子脱皮工艺,能够使得热烫温度降低,且在封闭的锅体内进行,能够避免对员工造成烫伤,同时辅以酶处理,使得处理后的橙子果肉分离程度高,再将其投入滚筒进行滚动处理,使得果肉分离,导出后进行人工分离,保证果肉损伤率低至5%。
附件下载:  (原始资料备查)

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