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樱桃整果淀粉基保鲜剂及其制备方法和樱桃保鲜方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-129-2427-1005
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23B7/16;A23B7/154;C08B31/18;C08B31/12类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了樱桃整果淀粉基保鲜剂及其制备方法和樱桃保鲜方法,属于果蔬保鲜技术领域。该淀粉基保鲜剂包括专用复合变性淀粉乳、甘油和抗坏血酸混合而成;该淀粉基保鲜剂通过调浆、酸解、抽滤、洗涤、碱化、醚化、氧化、洗涤、脱水、保鲜剂制备。本发明的保鲜剂绿色、安全、环保,能够在樱桃表面形成一层保护膜,抑制了樱桃的呼吸作用,减少了水分的挥发,防止樱桃在运输过程中相互之间摩擦、碰撞导致的损伤和加速腐烂,延缓了樱桃的品质、颜色以及光泽度的劣变,从而延长了樱桃的保鲜期,可将樱桃3-5天的贮存期延长至7-20天内进行保鲜。
附件下载:  (原始资料备查)

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