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一种水果类食材自动化煎烤生产系统及其生产方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-318-1621-1542
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23N12/02;A23L5/00;A23L5/10;A23L5/20;A23L19/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种水果类食材自动化煎烤生产系统,包括依次设置的清洗装置、提升输送装置、食材分配装置、切料装置、第一导料输送装置、第二导料输送装置、振动布料装置、烙印装置、煎烤装置、振动面盐水喷洒装置、食材表面盐水喷洒装置;本发明生产系统具有自动化程度高、加工处理量大的优点。本发明还公开了一种水果类食材自动化煎烤生产系统的生产方法,先对水果类进行清洗,然后切成长片状、圆片状或丁条状,再对食材两面喷洒盐水,然后对食材单面或双面烙印,再对食材两面涂食用油,将食材用煎烤,即可;本发明生产方法对食材烙印并配合输送式煎烤,不仅增强烤制风味,而且提高制成品视觉美观度,使制成品形成煎烤独特的烤制风味。
附件下载:  (原始资料备查)

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