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脂肪酸平衡调和油的调配方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-320-3126-3769
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23D9/013类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种脂肪酸平衡调和油的调配方法。首先选择若干种原料油,用气相色谱仪测定各种油料的脂肪酸组成,构建成原料油脂肪酸构成数据库。再根据膳食营养指南推荐量,或者消费者的需求,建立调和油原料配方线性规划数学模型。将所选中的所有候选原料油的脂肪酸参数代入线性模型,设置需要制备的目标调和油的脂肪酸比例和权重系数,通过运算给出各种原料油的配比。然后按候选配方比例取各原料油,按比例混合,充分搅拌制备成营养调和油。本发明通过建立了原料油数据库,建立线性规划数学模型,使得制备的营养调和油配方计算标准化,适合不同人群的营养需求,个性化营养保健需求,具有广泛的应用性和市场价值,市场前景广阔。
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